影響江西松節(jié)油質量的指標：
外觀與顏色：純潔的松節(jié)油應當是無色透明，如在加工過程水分未除盡或包裝容器腐蝕，就會使松節(jié)油渾濁或帶黃色，故松節(jié)油出廠前應盡量將水分除盡。
比重：比重的大小依萜烯碳氫化合物結構的不同而異，二環(huán)萜烯具有較大的比重，單環(huán)萜烯次之，而開鏈的碳氫化合物朂小。
折光指數：折光指數是一種物質特性的標志，表示在二種介質中光速比值的物理量。在酸價相同的情況下，松節(jié)油折光指數越大，高沸點餾份含量也越多。170℃以前餾出物（體積）：此為檢驗松節(jié)油質量的主要指標。由于α-蒎烯的沸點為155-156℃，β-蒎烯的沸點為162-163℃；大多數單環(huán)萜烯沸點在170-185℃；長葉烯沸點為254-256℃，因此，170℃前餾出物越多，則表示松節(jié)油中含使用價值大的α-蒎烯、β-蒎烯越多。
酸價：松節(jié)油是中性的萜烯混合物。松香泡沫被蒸汽帶十進冷凝器，或蒸餾溫度過高，松香汽化，則松節(jié)油略呈酸性。松節(jié)油酸價高，貯運時腐蝕鐵桶，使松節(jié)油帶黃色，使用前需再蒸餾一次，故松節(jié)油酸價應控制越低越好。
旋光度：直線偏振光通過含有不對稱碳原子或光學活性物質的液體或溶液時，能引起旋光現象，使偏振光的平面向左或向右旋轉，此種旋轉在一定的條件下有一定的度數，稱為旋光度。同一種萜烯，產地不同，旋光度也不一樣。如中國、葡萄牙、法國生產的松節(jié)油中的α-蒎烯為左旋，而蘇聯、希臘、印度的a-蒎烯為右旋。松節(jié)油的旋光度也隨樹種不同而異，如馬尾松、濕地松松節(jié)油是左旋；長葉松是右旋。
蒸餾殘渣：主要為含于松節(jié)油中的樹脂酸或其他高沸點中性性質。殘渣含量應越少越好。